lundi 27 septembre 2010

Les paniers bios – Mon expérience

Petit Ange à notre retour de la ferme, ne pouvant résister à manger des framboises fraîchement cueillies.

Aujourd’hui marquait la dernière journée où des paniers de fruits et légumes bios, après les 15 semaines de visites hebdomadaires à la ferme du quartier. Alors voici un résumé de ma première expérience!

  • J’ai adoré manger les fruits et légumes frais. Quoi de meilleur qu’une carotte fraîchement sortie de la terre ! Ces paniers m’ont permis de déguster les vraies saveurs.
  • J’ai trouvé difficile le fait de devoir cuisiner avec les fruits et légumes qu’y se retrouvaient dans mon panier. Je suis plutôt habitué à faire l’inverse, acheter ce dont j’ai besoin pour une recette ou un repas en particulier.
  • J’ai eu des pertes, même si j’avais pris le panier le plus petit offert par la ferme, le format moyen. C’était généralement des légumes dont je ne connaissais pas ou dont je n’avais pas l’habitude d’acheter et de cuisiner.
  • À presque toutes les semaines, il y avait un légume inconnu pour moi. À la ferme où j’allais, on n’inscrivait pas toujours sur le tableau ce que contenaient nos paniers. J’avais beaucoup de difficulté à savoir quoi cuisiner avec un légume inconnu et il finissait malheureusement en « perte ».
  • J’ai été déçu de ne pas avoir certains fruits ou légumes que certaines de mes amies avaient à leurs fermes. Il semblait y avoir moins de variété qu’ailleurs.

Malgré le fait qu’il y a plus de points négatifs que de points positifs, j’ai quand même aimé l’expérience dans son ensemble. Il m’a permis de constater que j’aime les fruits et légumes frais et que l’an prochain, je pourrais me faire un petit jardin dans la cours afin de cultiver mes propres fruits et légumes !

13 commentaires:

  1. J'ai moi aussi apprécié mes paniers de légumes bios et équitables. À la ferme où j'allais, j'avais aussi des oeufs frais aux 2 semaines. Je suis déménagée ce printemps et je n'avais pas accès aux paniers près de chez moi. Le goût des bons légumes et les oeufs frais (loin de ceux du supermarché!) me manquent terriblement. Par contre, tout comme toi, je ferai pousser des légumes l'an prochain... sur mon balcon! Et je commence mes fines herbes d'intérieur très bientôt!
    Au plaisir d'avoir découvert ton blogue!

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  2. nous on a fait pousser des légumes cette année et cétait super :D

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  3. J'avais envie de faire de même cette année, mais mes inquiétudes étaient trop fortes.... Tu confirmes la plupart de mes inquiétudes.....

    Donc l'été prochain, jardin au programme!!!! Merci de partager ton expérience!

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  4. On dirait que l'on sera plusieurs à jardiner nos fruits et légumes l'an prochain !!!

    @ Marie-Pier : Bienvenue :-) Miam, des oeufs frais ! Ça doit être très différents le goût de ceux à l'épicerie.

    @ virginie : Et tu as réussi malgré la canicule de cet été ? Chapeau !

    @ Catellina : J'avais les mêmes inquiétudes, mais je me suis dit que je devais faire l'expérience au moins 1 fois pour le vivre. Je suis heureuse de l'avoir fait. Ça l'a confirmer mon idée d'avoir mon jardin à moi !

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  5. J'ai hâte d'avoir une maison et un terrain pour me faire un petit jardin! Ma mère en faisait (et en fait toujours un) à chaque année et ça commence sérieusement à me manquer. C'est vrai qu'une carotte fraîchement sortit de la terre goûte tellement meilleur!!

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  6. Je suis contente d'avoir des nouvelles de tes paniers. J'étais tentée mais j'hésitais à cause des pertes. Je crois que je vais continuer de m'approvisionner au marché public. Ça me convient mieux je crois.

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  7. @ Mymybelle : Ma mère aussi fait un jardin ! J'en profite encore, mais cette année moins car j'avais mes paniers bios. Mais mon garçon allait régulièrement lui voler des concombres ;-)

    @ Maman 3.0 : J'avais des doutes que j'aurai des pertes... Mais je tenais à l'essayer, pour savoir c'était quoi. J'ai réaliser que ce n'était pas moi de cuisiner avec ce qu'il y a dans le frigo plutôt que l'inverse !

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  8. Un p'tit bonjour

    Nous on se fait des jardins depuis environ 15 ans et c'est vrai que les légumes sont meilleurs. Mais j'écoute la semaine verte et il y a des marchés que c'est les clients qui disent ce qu'ils veulent dans leur panier. Selon les disponibilités du marchand alors je crois que ça serait plus pratique je n'aimerais pas moi non plus la façon donc tu décris.

    Alors je vous encourage à vous faire un jardin c'est tellement agréable de travailler la terre et de donner à nos enfants et amis des bons légumes.

    Bonne chance dans vos années futures

    Dodo

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  9. @ Dodo : Intéressant le concept des marchés où les clients choisissent leurs fruits et légumes ! Moins de pertes et surtout, plus facile de faire son épicerie par la suite et les repas :-) L'été prochain, marquera une autre première pour moi, un jardin comme vous, pour goûter et travailler de mes mains ! Merci pour votre mot :-D

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  10. J'ai eu la même constatation que toi sauf que je n'ai pas fais de grand jardin cet année. Toutefois j'ai fais pousser mes fines herbes (ça je le fais depuis des années) mais aussi des tomates cerises et des piments

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  11. @ Demijour : Les fines herbes, ce serait une bonne idée... Mais j'ai peur de les faire "mourir" comme je tue toutes les plantes qui sont dans la maison (j'suis nulle avec les plantes d'intérieures il faut dire!).

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  12. les plus faciles: menthe (ça pousse comme de la mauvaise herbe!), le thym et le romarin. La ciboulette aussi ça pousse tout seul.

    Plus fragile, un peu plus difficile : coriandre et basilic je trouve. Mais pas impossible

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  13. @ Demijour : Merci pour les infos :-)

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